Tiempo de cocción: 0 min
Raciones: 6-8 personas
Nivel de habilidad: Fácil
Ingredientes
300 g harina
200 g frambuesas
150 g azúcar
50 g mantequilla
1 huevo
100 g Chocolate Blanco
225 ml (1vaso y 1/4) leche
1 vaina vainilla
1 sobre levadura en polvo
Elaboración
Abrir la vaina de la vainilla a lo largo y retirar las semillas. Mezclarlas con la leche, el huevo batido y la mantequilla fundida.
Pasar la harina con la levadura por un tamiz, agregar el azúcar y la mezcla anterior y mezclarlo bien.
Añadir las frambuesas y el chocolate blanco rallado o troceado y mezclarlo de nuevo, con cuidado para no estropear la fruta.
Verterlo en un molde alargado, previamente engrasado con mantequilla y cocerlo a horno medio, 180ºC, unos 40 minutos hasta que esté firme al tacto.
Consejos Culinarios
El chocolate blanco se puede agregar rallado o cortado en trocitos con ayuda de un cuchillo.
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