Tiempo de cocción: 0 min
Raciones: 8-10 personas
Nivel de habilidad: Fácil
Ingredientes
200 g Chocolate Negro
300 ml(1 1/2vaso) leche
1/2 l Helado vainilla
2 cucharadas azúcar
1/2 cucharadita canela polvo
cacao amargo
Espuma:
75 g de Chocolate Blanco
200 ml(1vaso) nata para montar
Disolver chocolate blanco en nata hasta obtener una crema, dejar enfriar y poner en el refrigerador unas horas.
Fundir chocolate troceado en leche; añadir azúcar y canela y dejar enfriar.
Poner en la batidora con helado y batir hasta que tenga una consistencia homogénea y espumosa.
Repartir el batido en vasos de refresco.
Montar la crema de chocolate blanco con unas varillas y repartir sobre los vasos de chocolate.
Espolvorear con cacao amargo.
Consejos Culinarios
Servirlo muy frío en vasos altos de refresco.
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