Plumcake de Chocolate, Coco y Plátano

Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de cocción: 45 min
Raciones: 8-10 personas
Nivel de habilidad: Fácil

Ingredientes
50 g de Chocolate con leche 
50 g de coco rallado
1 plátano
1 Masa para Bizcocho

Elaboración
Precaliente el horno a (180° C).
Pelar y cortar el plátano en rodajas.
Trocear el chocolate en trocitos con ayuda de un cuchillo afilado.
Mezclar la masa para bizcocho con el chocolate, el coco y el plátano y verterlo en un molde alargado previamente engrasado y enharinado.
Hornear unos 45 minutos. Verificar la cocción con la punta del cuchillo. 
Dejarlo enfriar antes de desmoldar.


Consejos Nutricionales
Tanto el coco como el plátano, son alimentos ricos en minerales, sobre todo Potasio. Este mineral es importantísimo en la contracción muscular y para la salud del corazón.


Consejos Culinarios
El horno siempre debe de estar precalentado a la temeperatura que se indica, antes de comenzar la cocción.