Tiempo de cocción: 0 min
Raciones: 6 personas
Nivel de habilidad: Fácil
Ingredientes
200 g (8 barritas) Chocolate Negro
200 ml (1vaso) nata para montar
200 g mascarpone
3 melocotones (o en conserva)
4 cucharadas licor crema de whisky
Elaboración
Fundir 150 g (6 barritas) de chocolate, al baño maría o en el microondas y dejarlo enfriar.
Con las 2 barritas restantes hacer unas virutas con ayuda de un cuchillo afilado.
Montar ligeramente la nata y mezclarla con el licor de whisky y el mascarpone un poco batido.
Añadir el chocolate fundido y mezclarlo de nuevo de forma que las 2 es no se unifiquen y la mezcla adquiera un aspecto marmoleado.
Pelar los melocotones, cortarlos en láminas y repartirlos en 4 copas o boles individuales de cristal.
Cubrirlos con la crema de chocolate y mascarpone y adornarlo con las virutas de chocolate.
Consejos Culinarios
Los recipientes de cristal son más atractivos para este postre, pues se pueden apreciar el color de la fruta y las formas de la mezcla de chocolate y queso.
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