Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 0 min
Raciones: 12-14 personas
Nivel de habilidad: Fácil
Ingredientes
1 tableta de Chocolate Negro
75 g de Almendras crudas molidas
100 g de Mantequilla
100 de Almendras en palitos
4 Galletas tipo María
Azúcar glass
Elaboración
Fundir
el chocolate troceado con la mantequilla al microondas.
Añadir
las almendras molidas y en palitos, las galletas troceadas y mezclarlo hasta
obtener una masa homogénea. Dejarlo enfriar ligeramente.
Envolverlo
en film transparente y darle forma de rulo (del tamaño de un salami).
Dejarlo
en el refrigerador hasta que el chocolate se haya endurecido. Retirar el papel
film y espolvorear con azúcar glas.
Cortarlo
en rodajas y servir.
Consejos Nutricionales
Una original
receta que sorprenderá a todos los comensales, con todos los beneficios del
cacao y de los frutos secos. Las almendras aportan a la receta fibra, vitamina
E y grasas saludables para el corazón. Se recomienda ingerir entre 2 y 3 veces
por semana un puñadito (25-30) g de frutos secos.
Consejos Culinarios
Se
pueden sustituir las almendras en palitos por avellanas troceadas. Se puede
atar con hilo de cocina para simular más el salami.
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