Bizcocho de Coco con Chocolate

Tiempo de preparación: 70 min
Tiempo de: 0 min
Raciones: 8-10 personas
Nivel de habilidad: Fácil

Ingredientes
1 Masa bizcocho natural
250 g coco rallado
1 copita ron
250 g(10 barritas) Chocolate Negro
200 ml (1vaso) nata líquida

Elaboración
Calentar el horno a 180º. 
Mojar 200 g de coco rallado con ron. Dejar macerar 10 min. 
Engrasar y enharinar un molde. Mezclar la masa de bizcocho con el coco macerado. Verter la masa en el molde. 
Cocer en el horno unos 40 min. Reducir la temperatura a 150º y continuar la cocción 20 min más. 
Dejar enfriar y desmoldar. 
Derretir chocolate y nata en una cazuela al baño maría. Partir el bizcocho por la mitad. Untar una parte con la mitad de cobertura, cubrir con la otra mitad y verter por encima el resto de cobertura. 
Espolvorear el resto de coco rallado por encima.


Consejos Culinarios
Preparar el bizcocho con antelación y montarlo antes de servir.