Tiempo de cocción: 0 min
Raciones: 8-10 personas
Nivel de habilidad: Fácil
Ingredientes
1 Masa bizcocho al chocolate
2 cucharaditas canela en polvo
mantequilla
40 g avellanas tostadas
Salsa: 20 g mantequilla
100 ml nata líquida
75 g Chocolate Negro
1 cucharadita NESCAFÉ Sólo
Elaboración
Calentar el horno a 180º.
Engrasar con mantequilla unos moldes de magdalenas o flaneras y forrarlos con papel vegetal.
Mezclar la masa de bizcocho con la canela molida y repartirla en los moldes preparados. Cocerlos en el horno 15 minutos, bajar la temperatura a 150º y cocerlos 25 minutos mas. Enfriar y desmoldar.
Salsa: Partir el chocolate en trozos. Calentar la nata en un cazo pequeño hasta el punto de ebullición. Retirarla del fuego. Añadir el chocolate, la mantequilla y el Nescafé. Batir hasta que los tres ingredientes se hayan disuelto y la salsa sea homogénea. Reservar caliente.
Pelar las avellanas tostadas y eliminar toda la piel. Picarlas en trozos gruesos. Servir los bizcochos cubiertos con un poco de salsa y las avellanas picadas. Acompañar el resto de salsa en salsera aparte.
Consejos Culinarios
Los bizcochos se conservan bien 3 o 4 días en un recipiente hermético.
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