Tiempo de cocción: 20 min
Raciones: 6 personas
Nivel de habilidad: Fácil
Ingredientes
200 g de Chocolate Blanco
100 g de Chocolate Negro
6 huevos
1 pizca de sal
Elaboración
Separar las yemas de las claras. Montar las claras con una pizca de sal a punto de nieve fuerte, con ayuda de unas varillas eléctricas. Separarlas en dos boles.
Fundir el chocolate blanco al baño maría o en el microondas, según las instrucciones del embalaje. Hacer lo mismo con el chocolate negro.
Agregar al chocolate blanco la mitad de las yemas, mezclandolo energicamente. Hacer lo mismo con el resto de las yemas y el chocolate negro.
Incorporar suavemente el chocolate blanco a un bol de claras montadas y el chocolate negro en el otro, mezclándolo con mucho cuidado.
Repartir las mousses separadas en recipientes individuales o en un bol de cristal grande.
Consejos Nutricionales
Postre rico en grasas y en proteínas de calidad que aportan los huevos. Ideal después de una comida ligera y rica en productos vegetales.
Un postre fácil y exquisito que gusta a todos. Compártelo !!
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