Tiempo de preparación: 30 min
Ingredientes
1 tableta de Chocolate con leche
16 g de levadura química
Elaboración
Precalentar el horno a 170°C.
Mezclar los huevos con la harina, el queso, el azúcar y
la levadura.
Añadir la mitad de la tableta de chocolate picado y los
pistachos troceados, mezclarlo bien.
Forrar una placa de horno, rectangular, con una hoja de
papel vegetal untado con un poco de mantequilla. Verter la anterior y dejarlo
cocer en el horno hasta que el bizcocho esté dorado y firme al tacto (unos 8-10
minutos).
Fundir el chocolate restante, troceado, con la nata unos
20 segundos en el microondas a 500 W. Dejarlo reposar y mezclarlo bien hasta
obtener una crema.
Cortar la placa de bizcocho en tres rectángulos.
Colocar una primera capa de bizcocho y untarla con la crema de chocolate. Colocar otra capa de bizcocho y repetir la capa de chocolate y finalizar con el último trozo de bizcocho.
Colocar una primera capa de bizcocho y untarla con la crema de chocolate. Colocar otra capa de bizcocho y repetir la capa de chocolate y finalizar con el último trozo de bizcocho.
Lavar y cortar la naranja en rodajas finas. Colocarla en
un bol, añadir el agua y los 100 g de azúcar. Calentarlo unos 10 minutos en el
microondas a 850 W, dejarlo enfriar y decorar la parte superior del bizcocho
con la naranja confitada. Dejar reposar el bizcocho 1 hora en el refrigerador.
Consejos Nutricionales
Los pistachos son un alimento muy nutritivo por su
contenido en proteínas, grasas saludables y sustancias antioxidantes como las
vitaminas A y C, y el selenio, magnesio y potasio. Preferiblemente consumirlos
sin sal. Se recomienda consumir 2 o 3 veces por semana una ración de 25-30
gramos de frutos secos
Consejos Culinarios
Se puede bañar el bizcocho con el almíbar de la naranja restante.
Si quieres invitar a tus amig@s, comparte este delicioso Bizcocho !!
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