Tiempo de cocción: 0 min
Raciones: 6 personas
Nivel de habilidad: Fácil
Ingredientes
180 g de Chocolate Blanco
250 g de queso blanco batido
100 ml de leche semidescremada
2 naranjas
3 galletas
2 hojas de gelatina
Elaboración
Fundir el chocolate troceado con 4 cucharadas de agua, en el microondas durante 1’30’’ a 500W.
Dejar las hojas de gelatina en un bol, en remojo, con agua fría.
Calentar la leche en el microondas durante 1’ a potencia máxima y agregar la gelatina escurrida, mezclarlo bien hasta que esté disuelta. Incorporar el chocolate blanco derretido y por último el queso blanco.
Forrar 6 ramekines con film transparente y repartir los gajos de la naranja cortados a lo vivo (sin la fina piel blanca) y rellenar con la crema de chocolate. Desmigar las galletas por encima.
Dejarlos en el refrigerador al menos 1 hora. Desmoldarlos con cuidado antes de servir.
Consejos Nutricionales
Los productos lácteos son alimentos muy nutritivos por su alto contenido en calcio y proteínas de muy buena calidad pero son muy pobres en vitamina C . La naranja es muy rica en esta vitamina por lo que combinar frutas con lácteos es una buena opción gastronómica y nutritiva.
Consejos Culinarios
EL BAVAROIS SE PUEDE COMBINAR CON CUALQUIER OTRA FRUTA QUE TENGAMOS.
Es importante seguir los consejos para fundir el chocolate blanco, pues es más delicado que los otros.
Pon un postre de calidad en tu mesa. Compártelo !!
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