Tiempo de cocción 0 min
Raciones 6 personas
Nivel de habilidad Fácil
Ingredientes
500 g de mango
200 ml de Leche Evaporada
200 g de Chocolate Negro
6 cucharadas rasas de coco rallado
50 g de azúcar
Elaboración
Mezclar el mango triturado con el azúcar.
Derretir el chocolate al baño maría o microondas según las instrucciones del embalaje.
Agregar una cucharada de leche evaporada en el chocolate y mezclar.
Verter el resto de la leche en un bol y colocarla 30 minutos en el refrigerador o 15 minutos en el congelador.
Mientras tanto, repartir el mango en 6 vasos o boles de cristal y espolvorear el coco.
Montar ligeramente la leche evaporada muy fría con unas varillas eléctricas hasta obtener una espuma.
Mezclar la espuma en el chocolate derretido y repartirla en los 6 vasos.
Dejarlo en el refrigerador una hora antes de servir.
Consejos Nutricionales
El mango es una fruta muy rica en betacaroteno y vitamina C, antioxidantes capaces de neutralizar los radicales libres. Además contiene enzimas digestivos que favorecen la digestión de las proteínas.
Consejos Culinarios
La leche evaporada tiene que estar muy fría para que monte ligeramente y siempre con ayuda de un batidor eléctrico.
El mango puede ser congelado o de lata.
Comparte este postre tan delicoso !!
No hay comentarios:
Publicar un comentario