Tiempo de cocción: 6 min
Raciones: 4-8 personas
Nivel de habilidad: Intermedia
Ingredientes
2 Masa Brisa
1 Huevo pequeño
Cacao en polvo
Mousse:
1 tableta (180 g) Chocolate Blanco Postres
200 ml Nata para montar
Elaboración
Precalentar el horno a 180ºC.
Fundir el chocolate al baño María o al microondas según instrucciones en el interior del embalaje. Dejar enfriar ligeramente. Montar la nata. Mezclar la mitad de la nata con el chocolate, con delicadeza, hasta que quede una mezcla homogénea. Agregar el resto de la nata montada y colocarlo en una manga pastelera y dejarla en el refrigerador.
Desenrollar la masa brisa y con ayuda de un cortapastas en forma de estrella, formar unas 8. Hornearlas sobre el papel, pintadas con huevo batido, unos 6-8 minutos hasta que estén doradas.
Dejarlas enfriar y rellenarlas con la mousse de chocolate blanco y espolvorearlas con cacao en el momento de servirlas.
Consejos Nutricionales
Un delicioso postre rico en calcio y vitaminas A y D, nutrientes indispensables para la correcta remineralización ósea.
Consejos Culinarios
Acompañarlas con unos frutos rojos y unas hojas de menta.
Si te gustan estas dulces estrellitas de Navidad, compartelas !!
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