Tiempo de cocción: 20 min
Raciones: 6-8 personas
Nivel de habilidad: Fácil
Ingredientes
200 g de Chocolate Negro
1 masa brisa
200 ml (1 vaso) de nata para montar
2 bolsitas de té con frutos rojos
12 frambuesas
Elaboración
Extender la masa brisa y forrar con ella un molde de tarta de unos 20-22 cm, retirar la masa sobrante y pinchar el fondo varias veces con un tenedor y cubrirla con papel de aluminio presionando bien las paredes para que no se bajen al cocer. Cocer la tarta en el horno, previamente precalentado a 200ºC de temperatura, durante 10 minutos.
Retirar el papel de aluminio y cocerla 10 minutos más hasta que esté dorada.
Llevar la nata a ebullición y dejar infusionar las bolsitas de té durante unos 10 minutos, retirar las bolsitas y llevarlo de nuevo a ebullición.
Verter la nata caliente en un bol con el chocolate troceado, taparlo y dejar que se funda unos minutos y mezclarlo bien hasta obtener una crema fina.
Cubrir el fondo de tarta con la crema de chocolate y dejarlo enfriar en el refrigerador unas horas, hasta el momento de servirla. Adornarlo con las frambuesas.
Consejos Nutricionales
Una porción de esta tarta junto con un vaso de leche, es una merienda especial y nutritiva para los niños y los más mayores de la casa. Aporta energía de manera muy sabrosa.
Consejos Culinarios
Para variar un poco, se puede preparar en forma de tartaleta pequeña.
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